【BENTO】桜しんじょうの春のお弁当
BENTO

【BENTO】桜しんじょうの春のお弁当

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BENTO


Compacte, sain et esthétique, le “Bento” renferme un repas complet et équilibré  dans une petite boite que l’on peut emporter partout.

C’est une pratique japonaise originale qui pense soigneusement même aux repas hors de la maison comme lorsqu’on va au travail, à l’école ou faire un pique-nique etc.
Cette tradition ancestrale, qui a beaucoup de charme, séduit de plus en plus les occidentaux qui prennent soin de leurs repas.

Ouvrir son bento confectionné avec soin, c’est un moment spécial et heureux.

Le bento n’a pas pour simple rôle de transporter son repas, au contraire, il sert également à transmettre l’affection de celui qui le prépare.

Nous vous présentons l’univers du “Bento”!
Découvrez aussi la cuisine familiale et les ingrédients japonais travers le “Bento”.

 

コンパクトでどこにでも持ち運べ、栄養バランスがよく、彩りも美しい。
ちいさな箱の中に日本らしさがたっぷりと詰まった「お弁当」は、最近は”BENTO”という言葉でその意味が伝わるほど、世界からも注目を浴びています。

仕事や学校、ピクニックなど、家庭を離れた場所での食事も大切に考える「お弁当」は、日本人の暮らしに欠かせない、日本独自の文化。
お弁当のふたを開け、手作りのあたたかみに触れる瞬間には、なにか特別なものがあります。お弁当は、単に”食べる”ためだけのものではなく、作り手の愛情を伝える役割もあるのです。

ここでは、そんな”BENTO”の魅力を伝えるべく、神戸日仏協会のスタッフが毎朝手作りするお弁当を不定期更新でご紹介。
日本の家庭のおかずや、食材について、また日本ならではの季節感なども、感じ取っていただけると嬉しいです。

 

4.03 
🌸桜しんじょう🌸の 春のお弁当

#BENTO

Sakura Shinjo(Pâte à base de poisson blanc haché cuit à la vapeur)  桜しんじょう🌸

Ikanago Tsukudani(Poisson mitonné dans la sauce de soja, mirin et sucre) イカナゴ佃煮

Kiriboshi daikon (Plat mijoté de radis daikon râpé et séché) 切り干し大根

Renkon Niku-zume(racine de lotus à la viande) 蓮根の肉詰め

Chikuwa Isobe-age(Tempura de chikuwa aromatisée aux algues aonori) 竹輪の磯辺揚げ

Kinpira Ninjin(Sauté de carottes)人参のきんぴら🥕

Nanohana ohitashi (Mariné à la japonaise du colza Nanohana) 菜の花のおひたし

Paprika salade パプリカとベビーリーフ

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